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关于电烧水壶塑料盖是否有毒以及塑料烧水壶盖是否可用的问题，主要取决于塑料材质和产品质量。
1、塑料材质：如果电烧水壶的塑料盖使用的是符合国家标准的食品级塑料，如PP、PE等材质，那么这些材质是安全的，不会释放有害物质。
2、产品质量：如果电烧水壶的塑料盖质量不合格，使用了劣质塑料或者再生塑料，那么这些塑料盖可能会释放有害物质，对人体健康造成危害。
如果烧水壶的盖子为塑料，且为食品级材质、质量有保障，那么它是可以使用的，但在购买时，建议查看产品的相关认证和检验报告，确保其安全性，在使用电热水壶时，应确保水完全烧开，避免喝生水，以降低因水质问题带来的健康风险。
选择电烧水壶时，应尽量选择信誉好的品牌和产品，以确保其安全性，如果仍有疑虑，建议咨询相关专业人士。